SOP MasterHub: 66+ Dokumen Baku Dapur SPPG
Format Microsoft Word (.docx) 100% editable lengkap dengan diagram alir, kartu stok FIFO, logbook suhu chiller, formulir uji organoleptik, dan prosedur retensi sampel.
SOP Standarisasi Porsi & Penimbangan Sesuai Kebutuhan Gizi Usia
Dokumen standar operasional SOP Standarisasi Porsi & Penimbangan Sesuai Kebutuhan Gizi Usia sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Pengemasan Food Grade (Ompreng Stainless / Wadah Ramah Lingkungan)
Dokumen standar operasional SOP Pengemasan Food Grade (Ompreng Stainless / Wadah Ramah Lingkungan) sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Pelabelan Waktu Selesai Masak & Batas Waktu Konsumsi Maksimal
Dokumen standar operasional SOP Pelabelan Waktu Selesai Masak & Batas Waktu Konsumsi Maksimal sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Penggunaan Insulated Hot Box / Thermal Carrier Saat Kirim
Dokumen standar operasional SOP Penggunaan Insulated Hot Box / Thermal Carrier Saat Kirim sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Sanitasi & Pemeriksaan Kelayakan Kendaraan Pengantar
Dokumen standar operasional SOP Sanitasi & Pemeriksaan Kelayakan Kendaraan Pengantar sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Penjadwalan & Rute Pengantaran ke Sekolah Tepat Waktu
Dokumen standar operasional SOP Penjadwalan & Rute Pengantaran ke Sekolah Tepat Waktu sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Berita Acara Serah Terima Makanan dengan Pihak Sekolah
Dokumen standar operasional SOP Berita Acara Serah Terima Makanan dengan Pihak Sekolah sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Pengukuran Suhu Makanan Saat Tiba di Lokasi Sekolah (> 60°C)
Dokumen standar operasional SOP Pengukuran Suhu Makanan Saat Tiba di Lokasi Sekolah (> 60°C) sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Pengambilan Wadah Kosong & Sisa Makanan Pasca Santap
Dokumen standar operasional SOP Pengambilan Wadah Kosong & Sisa Makanan Pasca Santap sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Penanganan Keterlambatan Armada Akibat Cuaca / Lalu Lintas
Dokumen standar operasional SOP Penanganan Keterlambatan Armada Akibat Cuaca / Lalu Lintas sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
