SOP MasterHub: 66+ Dokumen Baku Dapur SPPG
Format Microsoft Word (.docx) 100% editable lengkap dengan diagram alir, kartu stok FIFO, logbook suhu chiller, formulir uji organoleptik, dan prosedur retensi sampel.
SOP Verifikasi Titik Kritis HACCP (CCP Monitoring Plan)
Dokumen standar operasional SOP Verifikasi Titik Kritis HACCP (CCP Monitoring Plan) sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Kalibrasi Termometer Digital, Timbangan & Alat Ukur
Dokumen standar operasional SOP Kalibrasi Termometer Digital, Timbangan & Alat Ukur sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Pengujian Mikrobiologi Laboratorium (E. Coli, Salmonella)
Dokumen standar operasional SOP Pengujian Mikrobiologi Laboratorium (E. Coli, Salmonella) sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Verifikasi Sertifikat Halal Bahan Baku & Sistem Jaminan Halal (SJPH)
Dokumen standar operasional SOP Verifikasi Sertifikat Halal Bahan Baku & Sistem Jaminan Halal (SJPH) sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Perhitungan AKG & Analisis Zat Gizi Menu Harian
Dokumen standar operasional SOP Perhitungan AKG & Analisis Zat Gizi Menu Harian sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Tindakan Koreksi & Pencegahan (CAPA) atas Temuan Ketidaksesuaian
Dokumen standar operasional SOP Tindakan Koreksi & Pencegahan (CAPA) atas Temuan Ketidaksesuaian sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Simulasi Inspeksi Mandiri (Mock Audit BGN & Dinkes)
Dokumen standar operasional SOP Simulasi Inspeksi Mandiri (Mock Audit BGN & Dinkes) sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
SOP Pengawasan Alergen & Menu Khusus Siswa Berkebutuhan
Dokumen standar operasional SOP Pengawasan Alergen & Menu Khusus Siswa Berkebutuhan sesuai ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Kesehatan, dan standar sertifikasi SLHS/HACCP.
